Warzywa myjemy, skrobiemy i ścieramy na tace jarzynowej. Rybę sprawić umyć i odciąć łeb. Z łba usuwamy oczy, skrzela, porcjujemy i razem z przyprawami i warzywami gotujemy. Pozostawiając ok 2 – 3 szklanki wywaru. Wywar z ryby odcedzamy, zagotowujemy. Mąkę mieszamy dokładnie ze stopionym masłem, rozprowadzamy, kilkoma łyżkami wywaru i dodajemy do gotującego się wywaru. Gdy sos będzie wrzał i zgęstnieje odstawiamy z ognia, dodajemy wino, rodzynki i posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i ew. Pieprzem. Ugotowaną rybę przekładamy na talerze polewamy sosem i podajemy z pieczywem lub jako drugie danie z ziemniakami i surówką. Osobno w osolonej wodzie gotujemy wyporcjowaną rybę.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-18
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-12-28
Dodany przez: IKM
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-09-07
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-09-07
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-23
Dodany przez: deserek
Kategoria: Ryby