Warzywa myjemy, skrobiemy i ścieramy na tace jarzynowej. Rybę sprawić umyć i odciąć łeb. Z łba usuwamy oczy, skrzela, porcjujemy i razem z przyprawami i warzywami gotujemy. Pozostawiając ok 2 – 3 szklanki wywaru. Wywar z ryby odcedzamy, zagotowujemy. Mąkę mieszamy dokładnie ze stopionym masłem, rozprowadzamy, kilkoma łyżkami wywaru i dodajemy do gotującego się wywaru. Gdy sos będzie wrzał i zgęstnieje odstawiamy z ognia, dodajemy wino, rodzynki i posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i ew. Pieprzem. Ugotowaną rybę przekładamy na talerze polewamy sosem i podajemy z pieczywem lub jako drugie danie z ziemniakami i surówką. Osobno w osolonej wodzie gotujemy wyporcjowaną rybę.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-12-28
Dodany przez: IKM
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-28
Dodany przez: mati
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-02-27
Dodany przez: mati
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-04
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-18
Dodany przez: malaga
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-29
Dodany przez: samanta
Kategoria: Ryby