Gratin znaczy po francusku zapiekanka. Charakterystyczna dla gratin jest zapieczona skórka, która uzyskuje się przy użyciu bułki tartej, masła bądź sera. Ważne jest też podawanie zapiekanki w naczyniu, w którym była przygotowana.
Gratin z porami szybko się robi, ładnie wyglada i wspaniale smakuje.
Piekarnik nagrzać do 180 st.
Pory umyć i pokroić na kawałki o długości 5 cm. Zagotować w dużym garnku wodę, wrzucić pory, szczyptę soli i blanszować 5 minut. Odcedzić. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie na złoto. Po usmażeniu ostudzić.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ułożyć pory. Jajko ubić ze śmietaną i połową sera. Dodać cebulę, szczyptę soli i pieprzu. Zalać pory. Wierzch pospać pozostałym serem wymieszanym. Wstawić do piekarnika i piec 25 minut.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 65 min.
Data dodania: 2023-01-10
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Bez kategorii
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-10
Dodany przez: Car
Kategoria: Bez kategorii
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Bez kategorii
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-09-28
Dodany przez: ben-ka
Kategoria: Bez kategorii
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Bez kategorii
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 140 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Bez kategorii