Przepis na Żurek z chrzanem

Dodano przez:
Ile porcji:
8
Łączny czas przyrządzania:
70 min.
Czas przygotowania:
70 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
2816
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Zupy

Zdjęcia

Składniki

  • boczek wędzony 400 gram
  • szynka gotowana 400 gram
  • kiełbasa 1 laska
  • cebula 1 duża
  • liść laurowy 3 sztuki
  • ziele angielskie 5 ziarenek
  • pieprz ziarnisty 5 ziarenek
  • czosnek 6 ząbków
  • kostka bulionowa 2 sztuki
  • żurek w butelce 1 butelka
  • chrzan 1 słoiczek
  • jaja 8 sztuk
  • przyprawy do smaku

Akcesoria

  • garnek
  • nóż
  • deska do krojenia

Jak zrobić Żurek z chrzanem?

Boczek w kawałku odgotowujemy około 30 min z dodatkiem liści laurowych pieprzu i ziela angielskiego. Po tym czasie boczek wyjmujemy i jego połowę kroimy w kostkę i ponownie wrzucamy do wywaru.

Do wywaru wrzucamy również całą cebulę i całe ząbki czosnku oraz pokrojoną w kostkę szynkę i kiełbasę. Gotujemy. W tym czasie gotujemy jaja na twardo. Do zupy dodajemy kostki rosołowe i wlewamy żur z butelki. Ugotowane jaja na twardo kroimy i wrzucamy do barszczu.

Na koniec dodajemy chrzan, więcej lub mniej w zależności od upodobań (ja daję bardzo dużo;). Przyprawiamy pieprzem i magą.

Podobne przepisy

Kapuśniak z kapusty pekińskiej z papryką

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-04-23

Dodany przez: kaMisia13

Kategoria: Zupy

Szpinakowa z grzankami

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-01-01

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Zupy

Zupa z brokuła

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 50 min.

Data dodania: 2022-10-18

Dodany przez: enia

Kategoria: Zupy

Zupa z kaszą

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-03-06

Dodany przez: Trishelle

Kategoria: Zupy

Krupnik polski

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-23

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Zupy

Kasza manna na mleku (samir)

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-04-06

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Zupy