Naleśniki z pianą są delikatniejsze niż naleśniki tradycyjne. Dzięki ubitej pianie są grubsze i bardziej puszyste.
Znakomicie nadają się do deserów jak i do dań wytrawnych.
Jeśli naleśniki są jedzone na słono, to można do ciasta dodać np. granulowany czosnek, szczyptę curry, lub posiekane zioła.
Oddzielam białka i żółtka. Do przesianej mąki dodaję mleko, żółtka, sól i cukier. Mieszam, aż masa będzie gładka. Odstawiam na 15 minut.
W międzyczasie ubijam białka na sztywno i delikatnie łączę z ciastem (nie należy tego robić energicznie, ani zbyt dokładnie, gdyż piana opadnie).
Na patelnię wrzucam odrobinę masła, wlewam ciasto, aby przykryło dno patelni i smażę na średnim ogniu 3 minuty. Delikatnie przewracam na druga stronę i smażę około 1 minuty.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-25
Dodany przez: daba_007
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-11-17
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-12
Dodany przez: monika4
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 65 min.
Data dodania: 2022-12-04
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-04-21
Dodany przez: monika4
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta