# miejsce na reklamę #

Przepis na Pesto z makaronem

Dodano przez:
Ile porcji:
5
Łączny czas przyrządzania:
12 min.
Czas przygotowania:
5 m
Czas gotowania:
7 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
6030
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Kuchnia włoska, Przepisy wegetariańskie

Pesto, to włoski sos, zazwyczaj jadany z makaronem, bądź na grzankach. Podany przepis jest na „pesto zielone”, zwane także liguryjskim, lub pesto alla genovese.

Inne nazwy, bardzo często używane to pesto bazyliowe, pesto z bazylii, sos pesto.

Podstawowymi składnikami pesto są orzechy, ser twardy np. parmezan, oraz oliwa.

Pesto z makaronem jest proste, a robi je się naprawdę szybko. Dodatkowo wystarczy podać prostą sałatkę z winegretem, oraz białe wino i mamy iście królewski posiłek 🙂

Przepis została opublikowana w dniu: 05.02.2013
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2450 odwiedzających!
Smacznego!

Zdjęcia

Składniki

  • bazylia 1 pęczek
  • oliwa z oliwek 100 ml
  • orzechy piniowe 30 gram
  • czosnek 1 ząbek
  • parmezan 50 gram
  • sól 2 szczypty
  • pieprz czarny 2 szczypty
  • makaron spaghetti 500 gram

Jak zrobić Pesto z makaronem?

W dużym garnku podgrzewam wodę i na wrzątek wrzucam makaron. Lekko solę i gotuję spaghetti al dente – około 5-7 minut.

Listki bazylii myję, osuszam ręcznikiem. Orzechy piniowe prażę na suchej patelni, aż zaczną intensywnie pachnieć i brązowieć. Parmezan ścieram na tarce o małych oczkach. Czosnek przeciskam praską.

Do pojemnika malaksera wrzucam bazylię, czosnek, orzechy i parmezan. Miksuję, następnie przyprawiam sola i pieprzem, i nie przerywając miksowania wlewam oliwę z oliwek.

Odcedzam makaron, zostawiam pół filiżanki wody z gotowania, dodaję pesto i mieszam. Jeśli sos jest za gęsty to wlewam odrobinę wody spod makaronu.

Podaje posypane wiórkami parmezanu.

# miejsce na reklamę #

Podobne przepisy

Pieczarki nadziewane parmezanem

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 40 min.

Data dodania: 2013-05-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Ciasto z fetą i oregano

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 50 min.

Data dodania: 2013-05-08

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Przepisy wegetariańskie

Quinoa na śniadanie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 13 min.

Data dodania: 2013-04-22

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Przepisy wegetariańskie

Spagetti marinara

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 35 min.

Data dodania: 2014-09-05

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Moje tiramisu

Ile porcji: 16

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2011-10-29

Dodany przez: enia

Kategoria: Ciasta

Glazurowane ziemniaki Marthy Stewart

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2013-01-23

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Martha Stewart