Przepis na Omlet masala

Dodano przez:
Ile porcji:
1
Łączny czas przyrządzania:
9 min.
Czas przygotowania:
3 m
Czas pieczenia:
3 m
Czas smażenia:
3 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
5709
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Kuchnie świata, Nigella Lawson, Przepisy wegetariańskie

Omlet masala to danie kuchni indyjskiej. W zależności od regionu do jego przygotowania używa się rożnych składników np. pomidorów, sera, listków curry lub wiórków kokosowych.

Podstawowe składniki to przyprawy, zwłaszcza kolendra, kumin i kurkuma, oraz jajka. Przepis Nigelli Lawson z książki Nigella gryzie.

Receptura została dodana w dniu: 26.01.2013
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2134 odwiedzających!
Na zdrowie!

Zdjęcia

Składniki

  • jajko 2 sztuki
  • kolendra mielona 1 łyżeczka
  • kumin mielony 1 łyżeczka
  • kurkuma 1/2 łyżeczki
  • czosnek 1 ząbek
  • papryczka chili 1 sztuka
  • cebula dymka 1 sztuka
  • olej roślinny 1 łyżeczka
  • nać kolendry 1 garść

Jak zrobić Omlet masala?

Piekarnik nastawiam na 180 stopni. Dodatkowo włączam opcje grill.

Chili kroję w drobna kostkę, cebule dymkę w krążki, a czosnek ścieram na tarce.

Podgrzewam na patelni olej i podsmażam chili, dymkę i czosnek. Następnie dodaje przyprawy – mieloną kolendrę, kumin, kurkumę i smażę z warzywami często mieszając. Wlewam rozmieszane i lekko ubite jajka. Nie mieszam, tylko po 2 minutach wstawiam patelnię do piekarnika, aby omlet zgrillował się u góry.

Na koniec wykładam na talerz i posypuję natką kolendry. Nigella poleca podawać omlet masala z chlebkami chapatti, lub zielonym czatnejem z kolendry.

Podobne przepisy

Czekokubki

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 35 min.

Data dodania: 2014-10-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Desery

Fish and chips

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2013-02-06

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia angielska

Granola

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 35 min.

Data dodania: 2013-02-22

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia amerykańska

Kaparowy sos

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-08-23

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Kuchnie świata

Cantuccini jak z Prato

Ile porcji: 30

Czas przyrządzenia: 65 min.

Data dodania: 2011-04-05

Dodany przez: malg0kolczyk0wnia

Kategoria: Ciasta

Kapusta na obiad z kiełbasą wiejską

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 95 min.

Data dodania: 2012-09-21

Dodany przez: foczka-ks

Kategoria: Kuchnie świata