Przepis na Omlet masala

Dodano przez:
Ile porcji:
1
Łączny czas przyrządzania:
9 min.
Czas przygotowania:
3 m
Czas pieczenia:
3 m
Czas smażenia:
3 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
5716
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Kuchnie świata, Nigella Lawson, Przepisy wegetariańskie

Omlet masala to danie kuchni indyjskiej. W zależności od regionu do jego przygotowania używa się rożnych składników np. pomidorów, sera, listków curry lub wiórków kokosowych.

Podstawowe składniki to przyprawy, zwłaszcza kolendra, kumin i kurkuma, oraz jajka. Przepis Nigelli Lawson z książki Nigella gryzie.

Zdjęcia

Składniki

  • jajko 2 sztuki
  • kolendra mielona 1 łyżeczka
  • kumin mielony 1 łyżeczka
  • kurkuma 1/2 łyżeczki
  • czosnek 1 ząbek
  • papryczka chili 1 sztuka
  • cebula dymka 1 sztuka
  • olej roślinny 1 łyżeczka
  • nać kolendry 1 garść

Jak zrobić Omlet masala?

Piekarnik nastawiam na 180 stopni. Dodatkowo włączam opcje grill.

Chili kroję w drobna kostkę, cebule dymkę w krążki, a czosnek ścieram na tarce.

Podgrzewam na patelni olej i podsmażam chili, dymkę i czosnek. Następnie dodaje przyprawy – mieloną kolendrę, kumin, kurkumę i smażę z warzywami często mieszając. Wlewam rozmieszane i lekko ubite jajka. Nie mieszam, tylko po 2 minutach wstawiam patelnię do piekarnika, aby omlet zgrillował się u góry.

Na koniec wykładam na talerz i posypuję natką kolendry. Nigella poleca podawać omlet masala z chlebkami chapatti, lub zielonym czatnejem z kolendry.

Podobne przepisy

Makaron casarecce w sosie pomidorowym

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2023-01-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Quinoa na śniadanie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 13 min.

Data dodania: 2023-01-09

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Przepisy wegetariańskie

Hiszpański omlet ze szpinakiem

Ile porcji: 2

Data dodania: 2023-01-11

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia hiszpańska

Chińskie danie domowe

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2022-09-27

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Kuchnie świata

Kalmary panierowane

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2023-01-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia hiszpańska

Humus

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-01-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Jarskie