Karpia oczyszczamy,pozostawiamy łuski.Nacieramy wewnątrz solą. Ocet zagotowujemy i wrzącym polewamy rybę, aż zabarwi się na niebiesko. Usuwamy łuski. Do 1,5 szklanki wrzącej wody dodajemy wino i pryprawy. gotujemy 10 min. Następnie wkładamy karpia i gotujemy ok. 30 min. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Pory oczyszczamy i kroimy w krążki. Gotujemy 10 min w bulionie. Dodajemy jabłka i dusimy jeszcze ok. 4 min. Sok z cytryny mieszamy z kremówką i chrzanem, zaciągamy żółtkiem. Doprawiamy do smaku. Karpia podajemy z sosem i porami.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-27
Dodany przez: madi356
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2022-12-17
Dodany przez: malina
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-17
Dodany przez: malina
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 720 min.
Data dodania: 2022-09-11
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-07
Dodany przez: helas
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-27
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby