Karpia oczyszczamy,pozostawiamy łuski.Nacieramy wewnątrz solą. Ocet zagotowujemy i wrzącym polewamy rybę, aż zabarwi się na niebiesko. Usuwamy łuski. Do 1,5 szklanki wrzącej wody dodajemy wino i pryprawy. gotujemy 10 min. Następnie wkładamy karpia i gotujemy ok. 30 min. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Pory oczyszczamy i kroimy w krążki. Gotujemy 10 min w bulionie. Dodajemy jabłka i dusimy jeszcze ok. 4 min. Sok z cytryny mieszamy z kremówką i chrzanem, zaciągamy żółtkiem. Doprawiamy do smaku. Karpia podajemy z sosem i porami.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-25
Dodany przez: madi356
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-11-30
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-11-30
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby