Na cukinię równie dobrze mówić możemy „kabaczek”. Ten warzywny kulinarny składnik pochodzi z Włoch i należy do odmian dyni zwyczajnej. Jej popularność stale rozwija się i rośnie, zwłaszcza na terenie państw europejskich. Posiada wiele interesujących cech, które warto wykorzystać, kształtując…
Natka pietruszki wyglądać może niczym zwyczajny składnik, który od czasu do czasu wykorzystywany jest do wzbogacenia wszelkich potraw. Mimo wszystko w tej niepozorności ukrywa się dosyć spory potencjał, który warto odkryć. Na czym może polegać niezwykłość natki pietruszki? Przyjrzyjmy się…
Do powstania octu przyczynić się musi płyn, który zawiera w sobie alkohol. Najczęściej wykorzystywane jest w tym celu wino, jednakże równie dobrze sprawdza się cydr, słód albo wino ryżowe. Ocet można przygotować własnoręcznie, jednak trzeba wtedy skupić szczególną uwagę na…
Majeranek zdążył już wyrobić sobie opinię nieprzeciętnego składnika, który uświetnić potrafi niemal każdy, przygotowany przez nas posiłek. Nawet jeśli potrawa sama w sobie nie wygląda zdumiewająco, szczypta majeranku skutecznie podniesie jej aromatyczne i zapachowe walory. Oprócz tego, warto wspomnieć, że…
Cytryna od samego początku dała się poznać jako niezwykły owoc o uniwersalnych właściwościach. Sprawdza się niemal w każdej dziedzinie, zaczynając od kulinariów, a na medycynie oraz branży kosmetycznej kończąc. Owalny kształt cytryny, orzeźwiający, żółty kolor i charakterystyczny, kwaśny smak rozpoznawane…
Pietruszka jest jednym z najpopularniejszych warzyw, jakie wchodzą w skład naszego codziennego menu. Obie jej części, zarówno podziemna, jak i nadziemna są jadalne, co wpływa na kulinarną uniwersalność pietruszki. Warzywo posiada szeroką gamę zastosowań, najczęściej zaś pełni rolę dodatku do…
Seler sprawia dzisiaj wrażenie zwykłego warzywa, które nie wyróżnia się niczym szczególnym spośród innych składników w naszej kuchni. Mimo wszystko przypomnieć trzeba, że w czasach starożytnych cywilizacji, seler darzony był szczególną czcią i uwagą. Bywało przecież, że to właśnie seler…