Pizza to uniwersalne danie kuchni włoskiej, które podbiło świat. Jest niemal potrawą doskonałą, gdyż można modyfikować składniki wg własnego gustu i smaku. Podstawą jest dobry przepis na ciasto, a reszta to już kwestia wyobraźni.
Pizza serce to doskonały sposób na wyrażenie uczuć, niekoniecznie tylko w Walentynki, ale i w urodziny, na Dzień Matki, Dzień Dziecka czy każdego innego dnia roku.
Zrobienie pizzy w kształcie serca nie jest trudne, wręcz przeciwnie, a na pewno takie niecodzienne wydanie potrawy rozczuli i będzie przyjęte z wielkim pozytywnym zaskoczeniem.
W misce mieszam mąkę z drożdżami, solą i cukrem. Podgrzewam wodę, aby była ciepła, ale nie gorąca i wlewam do maki. Mieszam, aż zaczyna się łączyć, dodaję oliwę i zagniatam ciasto, formuje kulę, nakrywam miskę i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotowuję składniki:
cebule siekam w kostkę, ananasa kroje na kawałki, paprykę w paski, a pieczarki w plasterki. Siekam ser gouda i rwę na kawałki mozzarellę.
Mieszam koncentrat pomidorowy z przyprawami i wlewam 4 łyżki ciepłej wody.
Jak ciasto podwoi objętość (czasami po 45 minutach, czasami dopiero po godzinie) zagniatam je jeszcze raz. Formuję pizzę w kształcie serca (najpierw formuje okrąg, u góry wycinam kawałek ciasta w formie trójkąta i odcinam boki).
Następnie smaruje sosem, układam dodatki – u mnie pieczarki, cebula, ananas, ser mozzarella, ser gouda i czerwona papryka.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 240 stopni. Zmniejszam temperaturę do 200 i piekę 15-20 minut.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-13
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia włoska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 31 min.
Data dodania: 2023-01-14
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia włoska
Ile porcji: 16
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-06
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia włoska
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia włoska
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 12 min.
Data dodania: 2023-01-06
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia włoska
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-13
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia włoska