Przepis na Pizza bianca

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
31 min.
Czas przygotowania:
20 m
Czas pieczenia:
6 m
Czas smażenia:
5 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
7247
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Kuchnia włoska

Kuchnia włoska kojarzy się przede wszystkim ze świeżymi warzywami, mnóstwem ziół, kawą, pysznymi deserami, makaronami w każdym kształcie i formie, oraz pizzą.

Klasyczna pizza to ciasto drożdżowe, sos pomidorowy i dodatki. Inną, nie mniej pyszną i rozpowszechnioną w Italii jest pizza bianca, tj. pizza biała, która zamiast sosu pomidorowego ma biały, albo w ogóle go nie ma, a reszta jest jak w klasycznej pizzy, czyli ciasto i dodatki.

Tak naprawdę składniki na pizza bianca można dobierać wg własnego gustu i smaku, niektórzy wybierają jedynie oliwę, rozmaryn i czosnek, inni przygotowują sos czosnkowy, bądź kremowy. Moja wersja jest z sosem kremowym.

Przepis została opublikowana w dniu: 04.12.2014
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2065 osób!
Na zdrowie!

Zdjęcia

ciasto na pizzę

  • mąka 3 szklanki
  • woda ciepła 1 szklanka
  • drożdże świeże 5 dag
  • sól 1 łyżeczka
  • cukier 1 łyżeczka
  • oliwa 3 łyżki

dodatki

Jak zrobić Pizza bianca?

Do miski pokruszyć drożdże, posypać cukrem, dodać 2 łyżki mąki i wlać połowę ciepłej wody. Wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie dodać oliwę, pozostałą wodę, oraz resztę mąki wymieszanej z solą. Dokładnie wymieszać składniki i odstawić na pół godziny. Następnie zagnieść ponownie ciasto (aby odgazować) i odstawić przykryte na kolejne pół godziny.

Farsz:
Pokroić cebule w ćwierćplasterki i podsmażyć na oliwie, aż się zeszklą, dodać przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, oregano, rozmaryn i dodać kremówkę. Tuńczyka odsączyć. Odstawić sos, aby lekko ostygł.

Podzielić ciasto na 4 części. Uformować pizze. Rozprowadzić sos, ułożyć kawałki tuńczyka i posypać startym serem. Do piekarnika nagrzanego na 230-250 stopni włożyć gotowe pizze i piec 6-7 minut.

Podobne przepisy

Pizza serce

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2013-02-13

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Szybkie tiramisu

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2022-06-26

Dodany przez: stasiek

Kategoria: Desery

Włoska insalata Caprese

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 10 min.

Data dodania: 2013-06-04

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Struffoli

Ile porcji: 16

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2013-01-27

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Moje tiramisu

Ile porcji: 16

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2011-10-29

Dodany przez: enia

Kategoria: Ciasta

Makaron z sosem pomidorowym i kiełbasą

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 35 min.

Data dodania: 2013-08-19

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska