Tabbouleh to klasyczna sałatka arabska, tutaj z ziarnem quinoa, które jest bardzo odżywcze, bogate w białko, witaminy i sole mineralne. Przez dodatek ziół, a zwłaszcza mięty sałatka jest bardzo aromatyczna.
Tabbouleh z quinoa znakomicie nadaje sie jako samodzielna potrawa – na lunch, oraz jako dodatek do obiadu, lub kolacji.
Czerwone quinoa wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie zalać 2 szklankami wody i ugotować na wolnym ogniu, aż cała woda się wchłonie – około 10-15 minut. Kalarepkę obrać i pokroić w kostkę.
Ogórka pokroić wzdłuż na 4 części, a następnie na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobna kostkę. Natkę pietruszki, mięte, oraz szczypiorek drobno posiekać.
Wymieszać wszystkie pokrojone składniki, oraz quinoę, polać oliwą, sokiem i doprawić solą i pieprzem. Odstawić na 10 minut, aby się smaki przegryzły.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-10
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia arabska
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia arabska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia arabska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-09
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia arabska
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia arabska
