Przepis na Zapiekanka z wołowiną i warzywami

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
60 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
732
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Składniki

  • cebula czerwona 1 szt
  • czerwona papryka 1 szt
  • zielona papryka 1 szt
  • pomidory 2 szt
  • bakłażan 2 szt małe
  • cukinia 2 szt małe
  • wołowina chuda 50 dag
  • olej 4 łyżki
  • czerwone wino 0,5 szklanki
  • przecier pomidorowy 2 łyżki
  • ryż 20 dag
  • śmietana kremówka 1 szklanka
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • starty żółty ser 15 dag
  • natka pietruszki 0,5 pęczka
  • słodka papryka 1 łyżeczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • woda 2 szklanki
  • tłuszcz do formy

Jak zrobić Zapiekanka z wołowiną i warzywami?

Mięso kroimy w cienkie paseczki i obsmażamy na oleju. Podlewamy winem, oprószamy słodką papryką. Dodajemy przecier, doprawiamy solą i pieprzem. W rondelku rozgrzewamy olej i szklimy drobno posiekaną cebulę. Dodajemy ryż i chwilę podsmażamy, dodajemy wodę, solimy i gotujemy 10 min. Paprykę oczyszczamy i kroimy w paski i kostkę. Pomidory obieramy i kroimy w plastry. Bakłażany i cukinie kroimy w plastry i krótko obsmażamy na oleju. Na koniec oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy. Formę do zapiekania natłuszczamy. Ryż odcedzamy, mieszamy z warzywami i mięsem i przekładamy do formy. Natkę drobno siekamy. Kremówkę mieszamy z mąką ziemniaczaną, połową zieleniny, sola i pieprzem i polewamy zapiekankę. Posypujemy żółtym serem. Zapiekamy 40-45 min w temp. 200 stopni c. Przed podaniem posypujemy resztą zieleniny.

Podobne przepisy

Soczysta golonka w kapuście

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-12-26

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Mięsne

Aromatyczny smalec

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 480 min.

Data dodania: 2022-09-28

Dodany przez: PatrycjaDyderska

Kategoria: Mięsne

Piersi z kurczaka ze szpinakiem w środku

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 40 min.

Data dodania: 2024-03-19

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Mięsne

Gulasz z ozorków

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-09-07

Dodany przez: bernika

Kategoria: Mięsne

Pizza z szynką i oliwkami

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-09-11

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Mięsne

Tosty chlebowe z serem i parówką

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-03-21

Dodany przez: kermit

Kategoria: Mięsne