Cytrynę po uprzednim dokładnym umyciu wycieramy, ścieramy z niej, na tarce o drobnych oczkach skórkę, a później wyciskamy sok. Sok mieszamy ze skórką z cytryny.
Miękką margarynę ucieramy dodając do niej żółtka jaj i cukier waniliowy. Następnie dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania jednolitej masy (cukier nie powinien być wyczuwalny).
Do masy przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, gdy składniki połączą się dodajemy olej. Następnie dodajemy sok i skórkę z cytryny i dokładnie ucieramy. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i ucieramy.
W międzyczasie białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do masy dodajemy po łyżce ubitej piany z białek delikatnie ją mieszając. Masę przekładamy do keksówki i wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy przez około 45 minut.
Gdy ciasto wystygnie przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny i wodą. Lukrem polewamy ciasto i odstawiamy do zastygnięcia.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-06-20
Dodany przez: netha
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-29
Dodany przez: mati
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-06-26
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-31
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Ciasta
