Ucieramy żółtka z łyżką cukru i skórką otartą z cytryny. Mąkę przesiewamy, łączymy z żółtkami i mieszamy na jednolitą masę. Białka oziębiamy w lodówce i ubijamy z resztą cukru na sztywną pianę. Łączymy delikatnie z przygotowaną masą. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy 5-10 minut w piekarniku nagrzanym do 230 stopni. Gotowe ciasto wyjmujemy na ściereczkę posypaną cukrem. Zdejmujemy z wierzchu papier i przykrywamy drugą najlepiej lekko wilgotną ściereczką.
Krem: Do garnka z wodą wstawiamy rondelek i wrzucamy do niego połamaną, gorzką czekoladę. Topimy ją i schładzamy. Masło ucieramy z cukrem pudrem, mieszamy z rozpuszczoną czekoladą i ewentualnie rumem. Biszkopt smarujemy kremem i zwijamy przy pomocy ściereczki w roladę. Część kremu możemy pozostawić i udekorować nim roladę. Do dekoracji możemy użyć również posiekanych orzechów i owoców z konfitur np. wiśni.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-19
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-16
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 720 min.
Data dodania: 2024-03-20
Dodany przez: VoytekK
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-02-06
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-29
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-09-05
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Ciasta