Tak w ogóle to miała być zupa z klopsikami czyli rumuńska Ciorba de perisoare.. i prawie by była, gdyby nie to że zamiast zupy wyszedł mi bardziej gulasz:) Mimo że „prawie” robi wielką różnicę, to i tak z dodatkiem makaronu klopsiki i sos były pyszne 😉
Przepis z książki „Kuchnie świata”
Wywar podgrzać. Cebulę obrać, posiekać. Marchewki obrać, pokroić w talarki, seler pokroić w drobną kostkę. Pomidory, paprykę, ziemniaka pokroić. Cytrynę wyszorować i pokroić w plasterki. Wszystkie warzywa wrzucić do wywaru, dodając liść laurowy, szczyptę soli i pieprzu. Gotujemy ok 20 min. Na średnim ogniu. Robimy kuleczki mięsne. Mielone mięso mieszamy z ryżem, posiekaną natkę, szczyptą soli i pieprzu, zagniatamy i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Wrzucamy je do gotującej się zupy, razem z fasolką (gdybyśmy dali ją wcześniej to by całkowcie się rozgotowała) i gotujemy kolejne 25 min. Do zupy dodajemy koncentrat rozprowadzając go równo, przyprawiamy do smaku. Posypujemy natką pietruszki. Tak miało byc, ale że ja zamiast litra bulionu dałam tylko 1/2 to mi wyszedł sos z klopsikami
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-29
Dodany przez: madi356
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-09
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-17
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Makarony
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-10
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-25
Dodany przez: jasia
Kategoria: Makarony