Karpia oczyszczamy,pozostawiamy łuski.Nacieramy wewnątrz solą. Ocet zagotowujemy i wrzącym polewamy rybę, aż zabarwi się na niebiesko. Usuwamy łuski. Do 1,5 szklanki wrzącej wody dodajemy wino i pryprawy. gotujemy 10 min. Następnie wkładamy karpia i gotujemy ok. 30 min. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Pory oczyszczamy i kroimy w krążki. Gotujemy 10 min w bulionie. Dodajemy jabłka i dusimy jeszcze ok. 4 min. Sok z cytryny mieszamy z kremówką i chrzanem, zaciągamy żółtkiem. Doprawiamy do smaku. Karpia podajemy z sosem i porami.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-06-29
Dodany przez: netha
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-01
Dodany przez: madi356
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-10-03
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-14
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Ryby
