Kapusta zasmażana to wspaniałe danie kuchni polskiej. Może być spożywana jako główne danie, a także jako dodatek.
Kapustę dokładnie płuczemy i odciskamy z wody. Jeśli jej pasma są długie możemy je pokroić na drobniejsze. Zalewamy przygotowaną kapustę gorącą wodą, dodajemy kminek, liść laurowy i gotujemy ją ok. 15 minut, a następnie odcedzamy.
Odcedzoną kapustę podsmażamy 15 minut na 2 łyżkach tłuszczu (u mnie olej), a na drugiej patelni robimy zasmażkę z maki, tłuszczu i rozprowadzamy ja z wywarem.
Dodajemy zasmażkę do kapusty i smażymy około 15 minut, często mieszając.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 160 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 140 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 215 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 170 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: artur
Kategoria: Kuchnia polska