Kalmary panierowane to pyszna przekąska w stylu hiszpańskim. Oryginalnie noszą nazwę calamares a la romana i w zależności od rejonu Hiszpanii są różnie przygotowywane. Obok paelli i tortilli hiszpańskiej to tradycyjne danie z półwyspu Iberyjskiego.
Kalmary oczyścić z błon i umyć. Następnie pokroić na krążki. Jajko i wodę wymieszać, dodać mąkę połączyć, aby nie było grudek. Krążki kalmarów posypać sola i pieprzem. Zanurzać kalmary w cieście a’la naleśnikowym i od razu wrzucać na gorący olej. Smażyć z obu stron. Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać z cząstką cytryny.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 6 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2022-11-01
Dodany przez: bernika
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-11-02
Dodany przez: bernika
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-09-06
Dodany przez: bernika
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 2
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska