Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Jabłko obrać, przekroić na pół, oczyścić z gniazda nasiennego, pokroić w małą kostkę.
2 łyżki oleju rozgrzać na patelni, dodać masło i roztopić. Zeszklić cebulę, dodać czosnek, kawałki jabłka, oprószyć curry i smażyć 2 minuty.
Dodać ryż, wymieszać, zalać bulionem. Doprawić solą i pieprzem. Ryz gotować na małym ogniu, pod przykryciem, 30-34 minut. Jeśli trzeba podlać wodą.
Cukinię umyć, oczyścić i pokroić na cienkie plastry. Resztę oleju rozgrzać na drugiej patelni i podsmażyć z obu stron plastry cukinii. Posypać mąką, wlać śmietanę i wymieszać. Parę minut gotować, wymieszać ze śmietanką, doprawić solą i pieprzem, dodać natkę pietruszki. Zdjąć z ognia i zaciągnąć żółtkiem.
Ryz z curry rozłożyć na talerze podgrzane, pośrodku zrobić zagłębienie,wypełnić je jarzynką z cukinii i od razu podawać.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-04-10
Dodany przez: rfima
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-20
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-11
Dodany przez: madi356
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-15
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-22
Dodany przez: onana
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2023-12-06
Dodany przez: kassik
Kategoria: Kasze i ryż