Ciecierzyca z chorizo to pyszne danie pochodzące z Hiszpanii.
Ciecierzyca, mało znane warzywo strączkowe, bogate w białko, cynk i kwas foliowy.
Dodatek chorizo nadaje potrawie specyficzny paprykowy aromat, który doskonale komponuje się ze słodkawą ciecierzyca.
Polecam, bo danie proste i łatwe w przygotowaniu, oraz pyszne!
Ciecierzyce odcedzić z zalewy. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na podgrzanej oliwie. Posypać solą i smażyć na złoto. W międzyczasie pokroić na plasterki chorizo i dodać do cebuli. Smażyć często mieszając. Następnie dodać ciecierzycę, oraz przyprawy – kurkumę, kumin, tymianek, oregano i pieprz. Do koncentratu dodać 2 łyżki wrzątku i wlać na ciecierzyce. Wymieszać dokładnie i podawać od razu.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 2
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-09-06
Dodany przez: bernika
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-11-02
Dodany przez: bernika
Kategoria: Kuchnia hiszpańska
