Podajemy zalane bardzo gorącym barszczem.
Ugotowane grzyby najdrobniej siekamy lub przepuszczamy przez maszynkę. Bardzo drobno posiekaną cebulę zasmażamy na maśle, gdy się zeszkli, łączymy z grzybami, całość przez chwilę zasmażamy, dodajemy przyprawy, tartą bułkę, odstawiamy do wychłodzenia. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do malaksera, wyrobione, gładkie i sprężyste ciasto pozostawiamy na 10 minut. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkujemy 2 cienkie placki, kroimy w kwadraty o boku 3 cm, na środku każdego kwadratu kładziemy małą łyżeczkę farszu, składamy po przekątnej i zalepiamy boki trójkąta, 2 rogi powstałego trójkąta łączymy i mocno zaciskamy wokół palca. Układamy uszka na posypanej mąką stolnicy. Gotujemy w osolonej z dodatkiem łyżki oleju wodzie, gdy wypłyną, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez 3 minuty. Po wyjęciu uszek za pomocą łyżki cedzakowej można je delikatnie posmarować tłuszczem, np. masłem, by się zbyt mocno nie skleiły.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-13
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-27
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-03
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-09-06
Dodany przez: bernika
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-01
Dodany przez: Junior
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-02-02
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Grzyby