Przepis na Sernik gotowany wg mojej teściowej

Dodano przez:
Ile porcji:
20
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
4105
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Ciasta

Zdjęcia

ciasto

masa

dodatkowo

  • polewa czekoladowa 1 opakowanie
  • wiórki kokosowe 2 łyżki

Akcesoria

  • miska
  • mikser
  • łyżka
  • blaszka do pieczenia
  • garnek

Jak zrobić Sernik gotowany wg mojej teściowej?

Żółtka jaj oddzielamy od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka jaj ucieramy z cukrem na puszystą masę. Do masy dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu dodajemy po łyżce piany z białek i delikatnie mieszamy.

Ciasto na biszkopt dzielimy na dwie części, odpowiednio 1/3 i 2/3 ciasta. 2/3 ciasta rozsmarowujemy na małej blaszce i pieczemy. 1/3 ciasta mieszamy delikatnie z kakao, rozsmarowujemy na blaszce i pieczemy. Ser biały mielony miksujemy z masłem, cukrem, cukrem waniliowym oraz żółtkami. Z białek ubijamy pianę i dodajemy ją do masy serowej delikatnie mieszając. Najlepiej, gdy przygotujemy masę w garnku, żeby można było postawić go od razu na ogień. Po postawieniu na ogień mieszamy delikatnie aż do zagotowania się. Masa powinna wówczas lekko „wypuszczać bąbelki”. Po zdjęciu z ognia dodajemy budyń oraz mąkę ziemniaczaną wcześniej wymieszane z zimnym mlekiem. Po wymieszaniu masy stawiamy ją na ogień i ponownie zagotowujemy. Biały biszkopt dzielimy na dwie części. Jedną białą część smarujemy gorącą masą, przykrywamy ciemnym biszkoptem, smarujemy ponownie masą i przykrywamy jasnym biszkoptem. Ciasto polewamy polewą czekoladową i posypujemy delikatnie wiórkami kokosowymi.

Podobne przepisy

Okrągluszki

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2022-10-05

Dodany przez: pioge7

Kategoria: Ciasta

Lodowiec

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2024-02-11

Dodany przez: lewewelina23

Kategoria: Ciasta

Alberciki

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-05-31

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Ciasta

Bułeczki z serkiem i jagodami

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-05-28

Dodany przez: netha

Kategoria: Ciasta

Rożki piwne

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-19

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Ciasta

Polewa czekoladowa

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-06-16

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Ciasta