Grzyby oczyścić, osączyć, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, zeszklić na łyżce masła. Dodać pokrojone grzyby i smażyć razem, aż puszczą sok. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu we własnym sosie, aż będą miękkie. Grzyby odkryć, odparować większość płynu, ostudzić i wymieszać z tartym parmezanem. W czasie duszenia grzybów piersi z kurczaka obmyć, osuszyć, oczyścić z resztek tłuszczu. Każdą pierś naciąć w środku, tworząc głęboką kieszeń. Piersi skropić sokiem cytrynowym, natrzeć zmiażdżonymi ząbkami czosnku, oprószyć solą i pieprzem. Wypełnić kieszenie w mięsie nadzieniem grzybowym i spiąć wykałaczkami. W rondlu rozgrzać olej, obsmażyć piersi z obu stron na rumiano. Podlać bulionem drobiowym. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut. W czasie duszenia piersi raz obrócić. Usunąć wykałaczki i pokroić piersi na ukośne plastry.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-06
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-20
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-08
Dodany przez: Olka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-04-20
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-02-29
Dodany przez: mati
Kategoria: Grzyby