Przepis na Makaron casarecce w sosie pomidorowym

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
20 min.
Czas przygotowania:
5 m
Czas gotowania:
5 m
Czas smażenia:
10 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
7359
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Kuchnia włoska

Makaron casarecce w sosie pomidorowym to bez wątpienia klasyka.

Do tego dania wybrałam makaron casarecce z ciekawości, bowiem wyczytałam, że kształt wymyślono, aby utrzymało się na nim jak najwięcej sosu.

Oczywiście można użyć jakikolwiek inny makaron, nie wpłynie to szczególnie na smak, gdyż sekretem dobrego sosu są świeże pomidory.

Zdjęcia

Składniki

Jak zrobić Makaron casarecce w sosie pomidorowym?

Nacinam pomidory na krzyż, wrzucam do wrzątku na kilkanaście sekund, następnie przekładam do zimnej wody. Zdejmuje skórkę i kroje w kostkę.

Cebulę siekam drobno i podsmażam na oliwie około 5 minut. Dorzucam pomidory i duszę, aż zaczynając się rozpadać.

W międzyczasie gotuje w garnku dużo wody, lekko solę, wlewam pozostałą oliwę i gotuje makaron al dente. Odcedzam makaron, zostawiając pół filiżanki wody z gotowania.

Koncentrat mieszam w pozostawionej wodzie i wlewam do podduszonych pomidorów. Mieszam i zagotowuję. Siekam drobno pietruszkę.

Makaron wrzucam do sosu, mieszam aby sos dokładnie oblepił pastę. Wykładam porcje na talerze, posypuje natka pietruszki i parmezanem.

Podobne przepisy

Torta di ricotta

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 55 min.

Data dodania: 2023-01-13

Dodany przez: prosecco

Kategoria: Kuchnia włoska

Pieczarki nadziewane parmezanem

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 40 min.

Data dodania: 2023-01-09

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Pesto z zielonego groszku

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2023-01-08

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Jarskie

Babka jogurtowa

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-01-06

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Ciasta

Calzone

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 55 min.

Data dodania: 2023-01-12

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Ciasto z kremem tiramisu

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-12-12

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Ciasta