Kurki oczyszczamy, myjemy, osuszamy i podduszamy na oleju z posiekanym czosnkiem ok. 20 min. Przekładamy na talerz. Cukinie i por kroimy w plastry. Na patelnię po kurkach dodajemy trochę oleju i dusimy por i cukinię do miękkości, często mieszając. Odstawiamy. Z pomidorów zdejmujemy skórkę i kroimy je w grubszą kostkę. Cebulę obieramy, kroimy w talarki i szklimy na oleju. Dodajemy pomidory smażymy przez ok. 2 min. Następnie dodajemy uduszone kurki, podsmażone cukinie i por, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ryżem, przed podaniem posypujemy posiekaną natką.
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Sałatki
Kategoria: Sałatki
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa