Cielęcinę natrzeć ząbkiem czosnku roztartym z solą i częścią rozkruszonego rozmarynu. Pozostałe ząbki czosnku pokroić na plasterki. Ponacinać mięso i w każde nacięcie włożyć po dwie igiełki rozmarynu i po plasterku czosnku. Następnie owinąć folią i na noc włożyć do lodówki. Zamarynowaną cielęcinę przełożyć do brytfanny, podlać winem, przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°c i piec 2-2, 5 godz. W tym czasie osączonego tuńczyka zmiksować z czosnkiem, kaparami, papryką oraz ze stopniowo dolewaną oliwą i sokiem z cytryny. Gładką masę starannie wymieszać z majonezem i musztardą, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Upieczoną i wystudzoną cielęcinę pokroić w cienkie plastry, ułożyć na półmisku, przykryć sosem tuńczykowym.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-12-03
Dodany przez: monciasz
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-18
Dodany przez: madi356
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2022-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-12-29
Dodany przez: hematyt
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-11
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-04-09
Dodany przez: weramera
Kategoria: Mięsne