Przepis na Andaluzyjski kurczak

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
7314
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Zdjęcia

Składniki

  • kurczak 1,5 kg
  • szynka 15 dag
  • papryka czerwona 2 strąki
  • papryka zielona 1 strąk
  • pomidory 7 szt
  • cebula 2 szt
  • czosnek 4 ząbki
  • oliwki czarne 1 łyżka
  • oliwki zielone 1 łyżka
  • oliwa 3 łyżki
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • sól 1 szczypta
  • pieprz 1 szczypta

Jak zrobić Andaluzyjski kurczak?

Kurczaka skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem, zostawić na godzinę w chłodnym miejscu. W rondlu mocno rozgrzać oliwę, zrumienić na niej kurczaka z wszystkich stron, wyjąć, a na oliwę wrzucić drobno posiekaną cebulę, czosnek, pokrojoną w paseczki paprykę i szynkę. Dusić, mieszając na małym ogniu 5 minut, dodawać obrane ze skórki, pokrojone na ćwiartki pomidory. Wymieszać, zwiększyć ogień do odparowania sosu. Kurczaka podzielić na porcje, włożyć do sosu, przykryć i dusić do miękkości na małym ogniu 40 minut. Pod koniec dodać wydrylowane oliwki, przełożyć kurczaka na ogrzany półmisek i podawać.

Podobne przepisy

Kurczak z majonezem

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-06-05

Dodany przez: netha

Kategoria: Mięsne

Kaszanka na goraco

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-07

Dodany przez: danusia19671

Kategoria: Mięsne

Wątróbka z czosnkiem

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-29

Dodany przez: eva45

Kategoria: Mięsne

Mielone z serem inaczej

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-10-05

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Mięsne

Pikantny drób

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-02-27

Dodany przez: pacul

Kategoria: Mięsne

Pulpety wieprzowe

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-03-12

Dodany przez: kolka

Kategoria: Mięsne