Cielęcinę rozkroić, aby dała się ona rozłożyć jak książka, rozbić na cienki płat. Posypać solą, pieprzem, czosnkiem, polać oliwą, zwinąć w roladę wstawić do lodówki na kilka godzin. Mięso mielone zmieszać z jajkiem, sola, pieprzem, szczypiorkiem, mąką. Wyjąć z lodówki cielęcinę, rozłożyć, ułożyć na niej masę z mięsa mielonego, układać plastry mozzarelli i salami. Roladę zwinąć, zasznurować. Na patelni rozgrzać oliwę z ząbkiem czosnku, obsmażyć roladę, polać winem, smażyć kilka minut. Koncentrat rozcieńczyć ciepłą wodą, polać mięso przykryć, dusić do miękkości ok. godzinę. Pokroić na plastry. Podawać z sosem zagęszczonym mąką.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne