Buraki obrane pokroić w plasterki, zalać wodą, aby były przykryte. Dodać pokrojony w talarki czosnek i przyprawy. Gotować 30 minut. Przykryć, odstawić do naciągnięcia. Wywar odcedzić. Przyprawić do sokiem z cytryny, cukrem, majerankiem, solą i pieprzem. Mięso wymieszać z posiekaną i podsmażoną na maśle cebulą, przyprawić majerankiem, solą i pieprzem. Zrobić ciasto: mąkę przesiać na stolnicy, wbić jajko i dolewać letnią wodę, wyrabiając ciasto luźniejsze niż na pierogi. Odstawić na pół godziny. Ciasto rozwałkować cienko. Szklaneczką powycinać krążki o średnicy 4 cm. Na środku nałożyć porcje farszu, złożyć na pół, zlepić brzegi. W garnku zagotować bulion. Wkładać kołduny, zamieszać. Gotować 2 minuty od momentu wypłynięcia. Podawać w barszczu.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-08
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-23
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-08
Dodany przez: goofy9
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-11-23
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-10-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-30
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy