Szafran zalać łyżką wrzątku i wódką, przykryć, odstawić. Drożdże wymieszać z łyżką cukru i ciepłym mlekiem, odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Masło stopić i trochę przestudzić. Mąkę przesiać do miski, wlać rozczyn i żółtka utarte z cukrem. Ciasto wyrabiać 15 minut, dodać letnie masło, szafran, opłukane i osuszone rodzynki oraz posiekaną skórkę pomarańczową. Wymieszać i chwilę wyrabiać. Napełnić gotowym 1/3 wysokości dużą formę posmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką. Przykryć wilgotną ścierką i odstawić. Kiedy ciasto urośnie do 3/4 wysokości formy, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut. Ostudzone delikatnie wyjąć z formy, a po 3 godzina polukrować.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2023-01-10
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-04
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-30
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-09-22
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 220 min.
Data dodania: 2022-12-07
Dodany przez: malina
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Ciasta