Mąkę połączyć z oliwą i masłem. Dodać tyle śmietany, aby powstało elastyczne ciasto. Schłodzić. Szpinak umyć, poszatkować. Obraną cebulę posiekać. Przesmażyć na maśle. Dodać szpinak i orzeszki pinii, chwilę smażyć razem. Nadzienie doprawić solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować na cienki placek. Szklanką wykrawać krążki. Na każdy krążek nakładać łyżeczkę nadzienia, brzegi sklejać tak, by pierożki miały kształt trójkąta. Pierożki ułożyć na przykrytej pergaminem blasze. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Podawać na gorąco.
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Grzyby
Kategoria: Warzywa
Kategoria: Warzywa