Cytrynę po uprzednim dokładnym umyciu wycieramy, ścieramy z niej, na tarce o drobnych oczkach skórkę, a później wyciskamy sok. Sok mieszamy ze skórką z cytryny.
Miękką margarynę ucieramy dodając do niej żółtka jaj i cukier waniliowy. Następnie dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania jednolitej masy (cukier nie powinien być wyczuwalny).
Do masy przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, gdy składniki połączą się dodajemy olej. Następnie dodajemy sok i skórkę z cytryny i dokładnie ucieramy. Następnie dodajemy wiórki kokosowe i ucieramy.
W międzyczasie białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do masy dodajemy po łyżce ubitej piany z białek delikatnie ją mieszając. Masę przekładamy do keksówki i wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy przez około 45 minut.
Gdy ciasto wystygnie przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny i wodą. Lukrem polewamy ciasto i odstawiamy do zastygnięcia.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-12
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 65 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-19
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-10-07
Dodany przez: ben-ka
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-07-12
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-12-06
Dodany przez: malina
Kategoria: Ciasta