Mięso myjemy, osuszamy. Posypujemy solą, pieprzem, majerankiem. Skrapiamy oliwą i wkładamy na noc do lodówki. Ostrym i długim nożem robimy w mięsie kieszonkę. Na przemian wkładamy morele i śliwki. Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy bulionem i pieczemy przez godzinę w temperaturze 200 stopni. Po godzinie mięso odkrywamy, aby nabrało złotego koloru. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w słupki. W rondelku topimy masło i lekko podsmażamy na nim marchewkę. Dodajemy mąkę i mieszamy. Zalewamy bulionem, mieszamy. Gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy musztardę i miód. Schab kroimy w plastry, a sos z pieczenia dodajemy do sosu musztardowo-miodowego. Podajemy z ziemniakami puree i sałatą ze śmietaną.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-03
Dodany przez: madi356
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-03-17
Dodany przez: testera
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-31
Dodany przez: eva45
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-11-26
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-06-21
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne