Udka umyć, osuszyć. Mąkę wymieszać z solą i pieprzem. Obtoczyć kawałki mięsa, skropić je lekko wodą i jeszcze raz obtoczyć. W osobnych naczyniach roztrzepać jajko z łyżką wody i zieleniną oraz wymieszać bułkę tartą z utartym parmezanem. Zamoczyć w jajku wszystkie porcje kurczaka, a następnie panierować je w bułce wraz z parmezanem. Porcje kurczaka ułożyć na natłuszczonej blasze. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Piec pół godziny. Podawać z kawałkami cytryny.
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne