Domowe mięso bez konserwantów
Przyprawy mieszamy z solą, i dokładnie nacieramy nimi mięso. Natarte mięso obwiązujemy szpagatem, odstawiamy na 2-3 godzinki w temperaturze pokojowej. Po tym czasie wkładamy mięso do wyparzonego słoika i szczelnie zamykamy. Szczelnie zamknięty słoik wstawiamy do garnka z zimną wodą, woda powinna sięgać nie niżej niż do 3/4 wysokości słoika. Od zagotowania wody gotujemy. Ok 3 h. Po tym czasie wyłączyć ogień i zostawić w wodzie do ostygnięcia, odstawiamy w chłodne ciemne miejsce na min 3 dni. Po tym czasie otwieramy i jemy.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-02-28
Dodany przez: madeleine
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-23
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-16
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-04-10
Dodany przez: samanta
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-05
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-07
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne