Wymyte szczoteczką i wypłukane raki wrzucić do wrzątku, a następnie wybrać do rondla, wyrwać środkowy płatek ogona wraz z kiszeczką. Usunąć powłokę i zachować tzw. szyjki. Wysuszone w piekarniku skorupki utłuc w moździerzu i wymieszać z masłem (7 dkg). Z pozostałego masła, mąki, śmietanki i mleka przygotować sos beszamelowy, dodać masło rakowe, liść laurowy, tymianek i sól. Szyjki rakowe, ułożone w żaroodpornym naczyniu, zalać sosem i zapiekać 10 min. w gorącym piekarniku.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-17
Dodany przez: Lukrecja
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-09-08
Dodany przez: bernika
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: netha
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-10
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-15
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-11
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Jarskie