Przepis na Stek z tuńczyka z cukiniowa gremolatą

Dodano przez:
Ile porcji:
3
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
60 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1483
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Ryby

Tuńczyk to nie tyko ryba z puszki, to pyszna ryba na naszym talerzu

Zdjęcia

Składniki

  • steki z tuńczyka 4 szt
  • sok z cytryny łyzeczka
  • skórka z cytryny
  • papryczka chilli 1/2 szt
  • ząbek czosnku
  • cukinia
  • pieprz
  • sól
  • cukier łyzeczka
  • skórka z cytryny
  • oliwa z oliwek 1/3 szklanki
  • żabek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • oliwa z oliwek 2-3 łyżki

Jak zrobić Stek z tuńczyka z cukiniowa gremolatą?

Robimy marynatę:
łączymy sok z cytryny, 1 łyżka skórki otartej z cytryny, oliwy z oliwek, posiekanego koperku, czosnku, cukru, soli i świeżo zmielony pieprzu. Do marynaty włożyć steki tuńczyka, zostawić je na min godzinę w lodówce.

Zrobić gremolatę:
wymieszać posiekaną bardzo drobno małą cukinię (lub 1/2 duzej), natkę pietruszki, skórkę z cytryny, sok z łyżeczki cytryny, 2 ząbki czosnku i 1/2 papryczki chilli, doprawić solą, pieprzem i polać oliwą z oliwek 1-2 łyżki. Wymieszać. Odstawić.

Rozgrzewamy patelnie grillową z oliwą i układamy na niej ryby i pieczemy z obu stron od 3 do 5 minut w zależności od pożądanego stopnia upieczenia. Na osobnej patelni smażymy plastry cukinii. Na talerzu ułożyć cukinie, na to tuńczyka a z wierzchu gremolatę cukiniowa

Podobne przepisy

Moja wigilijna ryba po grecku – smażona

Ile porcji: 7

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-09-07

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Ryby

Panga w szynce

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-01-09

Dodany przez: kiziolek20

Kategoria: Ryby

Rybka w sosie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-10-28

Dodany przez: Marta1986

Kategoria: Ryby

Smażony dorsz z winem

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-05-13

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Ryby

Tagliatelle z cukinią i łososiem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2023-01-07

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Kuchnia włoska

Łosoś z niespodzianką pleśniową

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-11-30

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Ryby