Świeżego szczupaka należy dokładnie wypatroszyć, następnie umyć, pokroić w kawałki około 3- 4 centymetrowe, głowę odłożyć, ponieważ nie ma w niej mięsa, więc nie nadaje się do spożycia. Kawałki szczupaka opłukać w sitku pod bieżącą wodą, następnie posolić i skropić sokiem z cytryny. Jajka, pieprz, zioła prowansalskie i suszony koperek ubijamy w miseczce. Bułkę tartą mieszamy z mąką na talerzu. Kawałki szczupaka po odsączeniu z wody moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej pomieszanej z mąką. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim szczupaka z każdej strony na brązowy kolor. Podajemy od razu po usmażeniu.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-26
Dodany przez: Pulpecja
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-20
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-07
Dodany przez: robbo
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-09-07
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-07
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Ryby