Wołowinę umyć, zalać zimna wodą, posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać opłukaną kurę oraz oczyszczone i opłukane warzywa, ugotować do miękkości. Ryz opłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować, odcedzić, przepłukać gorącą wodą, odsączyć. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać jajko i wodę, zagnieść twarde ciasto, następnie zetrzeć na tarce o dużych otworach, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować, odcedzić. Następnie mięso wyjąć, rosół przecedzić, połączyć z kurą pokrajaną w paseczki, ryżem, zacierkami, groszkiem i przyprawami, chwilę pogotować, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Wołowinę spożytkować do drugiego dania z odpowiednio dobranymi dodatkami.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-23
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-12-07
Dodany przez: malina
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-06
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-12
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-08
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska