Mięso myjemy, osuszamy, rozbijamy na cienki płat. Seler ścieramy na tarce a następnie miksujemy. Cztery łyżki oleju mieszamy z łyżeczką soli i selerem, dokładnie ucieramy. Powstałą masą smarujemy mięso i odkładamy do lodówki na 6 godz. Po upływie tego czasu mięso rolujemy, obsmażamy na oleju na złoty kolor, przekładamy do brytfanny razem z tłuszczem i podlewamy rosołem. Roladę pieczemy ok. 90 min, polewając powstałym sosem. Po upieczeniu mięsa sos zlewamy. Do sou dodajemy posiekany czosnek i cebulę, dusimy 30 min. Mąkę mieszamy ze śmietaną, zaprawiamy sos, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Mięso kroimy w plastry i polewamy sosem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne