Pieczarki starannie oczyścić, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, posiekać. Filety z pstrąga umyć, osączyć, lekko posolić, posypać przyprawą do ryb. Przykryć, wstawić do lodówki na godzinę. Ogórek obrać. Na głębokiej patelni mocno rozgrzać olej, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać pieczarki, podsmażyć 5 minut. Wlać wino. Zagotować. Dodać filety, patelnię przykryć, na małym ogniu dusić rybę przez 10 minut. Z obranego ogórka wycinać kulki ostrą łyżeczką, gotować 5 minut w szklance lekko osolonej, gorącej wody, wyjąć łyżką cedzakową, wodę zachować. Rybę zdjąć z patelni, przykryć, wstawić do średnio gorącego piekarnika na 10 minut. Sos z patelni przecedzić, dodać wywar z gotowania ogórków, gotować na małym ogniu 5 minut, zdjąć z ognia, przyprawić do smaku białym pieprzem. Dodać śmietanę i posiekane zioła, wymieszać. Filety wyjąć z piekarnika, zalać gorącym sosem, tuz przed podaniem udekorować kulkami ogórka.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-04
Dodany przez: mati
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 95 min.
Data dodania: 2022-11-01
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-18
Dodany przez: ola
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-09
Dodany przez: iwa
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-12-01
Dodany przez: VoytekK
Kategoria: Ryby