Z pstrąga ściągamy skórę i usuwamy ości, myjemy i osuszamy a następnie wkładamy do zamrażalnika na ok. 45 min. Jeśli używamy kupnych zamrożonych filetów to lekko je rozmrażamy, tak by usunąć warstwę lodu. Wino mieszamy z sokiem z cytryny, zielonym pieprzem w ziarnach /może być z zalewy/, posiekanym koperkiem, solą i cukrem. Pstrąga kroimy na trzymilimetrowe plastry, zalewamy je marynatą i odstawiamy na 2, 5 godz. Po tym czasie rybę zalewamy olejem i obkładamy piórkami sparzonej cebuli. Odstawiamy na godzinę. Podajemy udekorowaną plastrami cebuli i gałązkami koperku.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2024-03-22
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2024-03-22
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-22
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2024-03-17
Dodany przez: ilka_86
Kategoria: Ryby