Masło rozgrzewamy na patelni, na początku szklimy w nim posiekaną cebulę oraz zmiażdżony czosnek, następnie dodajemy cukinię startą na tarce o dużych oczkach. Mieszamy i smażymy przez parę minut, przerzucamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy sok z 1/2 cytryny i miąższ z drugiej połówki, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i gotujemy przez kwadrans. Zdejmujemy z ognia, miksujemy, przecieramy przez sito, ponownie zagotowujemy i doprawiamy w razie potrzeby. Śmietanę mieszamy z roztrzepanym żółtkiem, dodajemy do zupy, po czym całość mieszamy i podgrzewamy na ogniu. Podajemy posypaną natką pietruszki.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-06-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: VoytekK
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-27
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-17
Dodany przez: malinka
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-08
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Zupy
