Karpatka

Ciasto:
W garnuszku gotujemy wode, dodajemy margarynę i mieszamy, aż sie rozpuści. Makę przesiewamy z proszkiem i cukrem waniliowym. Dodajemy do garnuszka z margaryną i energicznie mieszamy, az masa zacznie odchodzic od ścianek naczynia.
Odstawiamy ciasto do przestygniecia.

Następnie miksujemy i wbijamy po jednym jajku.
Przygotowujemy dwa kawałki papieru do pieczenia o wymiarach blaszki, w której bedziemy piec ciasto.

Masę dzielimy na polowe i rozsmarowujemy równo na przygotowanym papierze.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy, aż nabędzie złoty kolor.

Krem:
Odlewamy pół szklanki mleka, w której rozpuszczamy budyń i mąke pszenną. Reszte mleka gotujemy z cukrem. Na wrzace mleko wlewamy budyń i mieszamy, aby nie było grudek. Budyń studzimy.
Miękkie masło ucieramy i dodajemy partiami ostudzony budyń, ciągle ucierając.

Na jeden upieczony blat ciasta wykładamy krem, przykrywamy drugim blatem i albo odstawiamy w chłodne miejsce, aby całość stężało, albo nie zawracamy dobie głowy i jemy od razu.

Polecam i smacznego.