Polędwicę umyć, pokroić na kostkę, włożyć do miski. Przygotować marynatę: warzywa obrać, oczyścić, zetrzeć na tarce, dodać wodę, oliwę, sok z cytryny, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, wymieszać.
Polędwicę polać marynatą, przykryć, odstawić do lodówki na kilka godzin. Cebule obrać, posiekać, grzyby oczyścić i pokroić. W rondlu rozgrzać dwie łyżki oleju, podsmażyć cebulę z grzybami. Wlać bulion, przykryć, dusić kwadrans, dodać musztardę, sok z cytryny, przecier pomidorowy, gotować 5 minut. Doprawić solą, pieprzem. Mięso wyjąć z marynaty, zrumienić na dwóch łyżkach oleju, włożyć do sosu, wymieszać, podawać.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-06
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 65 min.
Data dodania: 2022-10-18
Dodany przez: enia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-01-18
Dodany przez: janka
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Data dodania: 2023-01-28
Dodany przez: Piotruś Pan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 42 min.
Data dodania: 2022-10-31
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-06
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy