Świeżego szczupaka należy dokładnie wypatroszyć, następnie umyć, pokroić w kawałki około 3- 4 centymetrowe, głowę odłożyć, ponieważ nie ma w niej mięsa, więc nie nadaje się do spożycia. Kawałki szczupaka opłukać w sitku pod bieżącą wodą, następnie posolić i skropić sokiem z cytryny. Jajka, pieprz, zioła prowansalskie i suszony koperek ubijamy w miseczce. Bułkę tartą mieszamy z mąką na talerzu. Kawałki szczupaka po odsączeniu z wody moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej pomieszanej z mąką. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim szczupaka z każdej strony na brązowy kolor. Podajemy od razu po usmażeniu.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-05-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-18
Dodany przez: malaga
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-09-17
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-09
Dodany przez: enia
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-23
Dodany przez: deserek
Kategoria: Ryby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-09-10
Dodany przez: bernika
Kategoria: Ryby