Jednym z najbardziej znanych dań typowo polskich jest bigos.
Tradycyjnie pojawiał się na stołach w większości domów, z okazji Świąt zarówno Wielkanocy, jak i Bożego Narodzenia.
Również popularny był na prywatkach, imieninach, przyjęciach czy kuligach.
Kapustę kiszoną gotujemy i odlewamy wodę. Grzyby wcześniej namoczone gotujemy i kroimy w większą kostkę lub w paski. Wędlinę oraz boczek kroimy w kostkę i przesmażamy. Cebulę również kroimy w kostkę i podsmażamy.
Do kapusty dodajemy grzyby, wędlinę, boczek, cebulę, następnie dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz oraz przyprawę do bigosu, dokładnie wszystko razem mieszamy.
Dusimy całość na wolnym ogniu, aż smaki się połączą, a bigos będzie miękki i aromatyczny (30-90 minut).
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 85 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 170 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: artur
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 40
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-05
Dodany przez: VoytekK
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-01-11
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 85 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska