Omlet z pesto to klasyczny omlet w nowej odsłonie, o aromatycznym smaku pesto, z pikantnymi elementami w postaci płatków chili i listków rucoli. Bardzo dobry zarówno na śniadanie, jak i obiad, czy kolację. Smak omletu można zmieniać dodając np. pesto czerwone.
Do miski wbić jajka, dodać utarty ser, mleko, sól i pieprz. Lekko ubić widelcem, dodać pesto i dokładnie wymieszać. Na patelni rozpuścić masło, wylać masę jajeczną, posypać po wierzchu płatkami chilli i smażyć, aż omlet się zetnie (można w tym celu przykryć patelnie pokrywką). Przed podaniem udekorować omlet listkami rucoli.
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Kuchnia włoska
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Desery
Kategoria: Kuchnia włoska