Przepis na Moje tiramisu

Dodano przez:
Ile porcji:
16
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
30 m
Czas pieczenia:
30 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
2224
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Ciasta, Kuchnia włoska

Zdjęcia

biszkopt

Składniki

  • mocna kawa 1 filiżanka
  • śmietana kremówka 3 szklanki
  • żelatyna 4 łyżeczki
  • serek mascarpone 75 dag
  • żółtka 6 szt
  • cukier 6 łyżek
  • kakao rozpuszczalne do posypania

Jak zrobić Moje tiramisu?

Pieczemy biszkopt – możemy według własnego przepisu, ja podaję swój. Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier a następnie żółtka. Zmniejszamy obroty miksera i ciągle ubijając dodajemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z olejem. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy i pieczemy ok. 30 min a temp. 180 stopni c. Zimny biszkopt przekrawamy na dwa blaty. Przygotowujemy masę: śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy namoczoną, rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i oziębioną żelatynę. Żółtka ubijamy z cukrem do uzyskania białej, puszystej masy. Dodajemy serek i dokładnie, delikatnie mieszamy. Dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy. Pierwszy blat biszkoptu nasączamy kawą i smarujemy jedną trzecią części masy. Nakładamy drugi blat ciasta, smarujemy połową pozostałej masy. Resztę masy przekładamy do szprycy i dekorujemy ciasto. Ciasto chłodzimy. Tuż przed podaniem kakao wsypujemy do sitka i posypujemy ciasto.

Podobne przepisy

Ciastka z rodzynkami

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-02-13

Dodany przez: p0mid0r

Kategoria: Ciasta

Ciasto cappuccino na biszkopcie

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-10-21

Dodany przez: emilia9n

Kategoria: Ciasta

Torcik śmietankowy

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-04-26

Dodany przez: kaMisia13

Kategoria: Ciasta

Piernik miodowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-10-17

Dodany przez: emilia9n

Kategoria: Ciasta

Bananoffi Pati

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-09-10

Dodany przez: PatrycjaDyderska

Kategoria: Ciasta

Ciasto jabłkowe z galaretką mamy

Ile porcji: 30

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-12-09

Dodany przez: CEZARY

Kategoria: Ciasta