Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w plasterki. Cebule obrać i drobno pokroić. Boczek wędzony pokroić w kostkę. Śledź solony wymoczyć, wysuszyć i pociąć w ukośne paski. Koperek umyć i posiekać. Masło rozgrzać na patelni dodać boczek wędzony, cebulę i smażyć do czasu zeszklenia się cebuli. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Ziemniaki wymieszać z podsmażoną cebulą i boczkiem, doprawić solą i pieprzem połowę ziemniaków wsypać do formy. Na ziemniaki położyć śledzie posypać koperkiem. Drugą połowę ziemniaków przykryć śledzia, posypać koperkiem jeszcze raz doprawić solą i pieprzem. Całość zalać śmietaną. Zapiekankę wstawić do piekarnika, piec w tem. 200 stopni około 30 minut.
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby
Kategoria: Ryby